| Sirkü No | 2026/326 |
| Resmi Gazete Tarihi | 14/09/2026 |
| Resmi Gazete Sayısı | 33370 |
| Konu | Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği |
Konunun Özeti;
14.09.2026 tarih ve 33370 sayılı Resmî Gazete’de “Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği” yayımlanmıştır.
Yayım tarihinde yürürlüğe giren söz konusu Yönetmelik ile,
- Aroma vericiler ve kaynak materyallerin kullanımına ilişkin hükümler belirlenmiş, yalnızca Ek-1’de listelenen ve kullanım koşullarına uygun olan izinli aroma vericilerin piyasaya arz edilebileceği düzenlenmiştir.
- Yönetmelik, sadece tatlı, ekşi veya tuzlu tada sahip maddeleri, işlenmemiş gıdaları, olduğu halleriyle tüketildiği ve/veya gıda bileşeni olarak kullanılmadığı sürece; taze, kurutulmuş veya dondurulmuş baharat ve/veya otlar, çay karışımları ve infüzyon için karışımlar gibi bileşik olmayan gıdalar ve karışımları kapsamaz.
- Domuz ve böcek kaynaklı aroma vericiler, aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri ve bunların üretiminde kullanılan kaynak materyallerin gıdalarda kullanılmayacağı belirtilmiştir.
- Bu Yönetmeliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri tarafından 31/12/2026 tarihinden önce piyasaya arz edilen ürünler ve bu ürünleri içeren gıdalar, raf ömrü sonuna kadar piyasada bulunabilir.
- FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130, FL15.131 numaralı aroma verici maddeler, 31/12/2026 tarihinden itibaren piyasaya arz edilmez ve gıdaların üretiminde kullanılmaz. Bu aroma verici maddeler ile bu aroma verici maddelerden herhangi birini içeren bir gıdanın ithalatına,31/12/2026 tarihinden itibaren izin verilmez.
- FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130, FL15.131 numaralı aroma verici maddelerden birini içeren ve 31/12/2026 tarihinden önce piyasaya arz edilmiş olan gıdalar, raf ömrü süresince piyasada bulunabilir.
- 31/12/2026 tarihinden önce üretilmiş olan; 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130, FL 15.131 numaralı aroma vericilerin depolanmalarını, satışlarını, standardizasyonlarını, seyreltilmelerini veya çözünmelerini kolaylaştırmak için gıda katkı maddeleri, enzimler ve taşıyıcılar gibi diğer gıda bileşenlerinin de dâhil olabileceği karışım halindeki aroma vericiler, raf ömrü süresince gıdaların üretiminde kullanılabilir.
Metnin bütün hali ve ekleri ekte bilgilerinize sunulmuştur.
Saygılarımızla,
Obdan Sistem Gümrük Müşavirliği
Hukuk Departmanı
turk-gida-kodeksi-aroma-vericiler-ve-aroma-verme-ozelligi-tasiyan-gida-bilesenleri-yonetmeligi.pdf